Il Dolcetto d'Alba DOC di Mauro Marengo è prodotto utilizzando uve raccolte durante la prima e la seconda decade di settembre.
Dopo la vendemmia, il vino viene affinato in recipienti di acciaio per almeno 7 mesi. Questo vino si distingue per la sua piacevole versatilità, risultando perfetto per essere gustato giovane e adatto anche per l'uso quotidiano.
 
Colore:
Rubino, con riflessi violacei.
 
Aromi:
Note floreali e i sentori di frutta matura. 
 
Gusto:
Al palato è pieno e armonico, con un piacevole retrogusto di mandorla.