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Il Barolo Angela di Mauro Marengo è un vino deciso e delicato, in grado di sviluppare gli aromi per 10-15 anni. In seguito alla cernita manuale dei grappoli in vendemmia, le uve macerano in acciaio per circa 30/40 giorni a temperatura controllata. Entro due mesi dalla svinatura segue fermentazione malolattica. Infine il vino affina per 20-24 mesi in botti di rovere austriaco e di Slavonia.

Infine il Barolo Angela affina per circa 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

 

Colore:

Rosso Rubino

 

Aromi:

Note di frutti rossi maturi, liquirizia e cenni di pepe.

 

Gusto:

FIne e di lunga persistenza

Barolo Angela - Mauro Marengo

€45.00Price
Sales Tax Included

 Cantina: Mauro Marengo

Annata: 2018

Provenienza: Piemonte

Vitigni: Nebbiolo 100%

Temperatura di servizio: 19°C

Volume alcool: 15%

Formato: 0,75 L

Abbinamenti: carni saporite, formaggi stagionati.

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